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除了在法國常用茵陳蒿(香料)來搭配魚的料理之外，主廚還加入了新鮮的菇菌類一起悶烤，保持它的水分跟肉質的彈性，出餐前在淋上義大利進口巴薩米克醋，來增加主菜的風味。
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台中市東區自由路三段213號 （無招牌與門牌） 04-22111617 星期二～星期五 中餐 11：30~14：30（點餐至2點） 晚餐 17：30~21：00（點餐至8點） 星期六、日 整天營業，點餐時間同上。 休假日：星期一公休，另有不定休。 歡迎預約訂位
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