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材料：活蝦1 斤 製作醉蝦的中藥材2分之1包和少許的枸杞(1包約50元 中藥店有配好的 但每家的配方不盡相同)
鹽 1匙 紹興酒300cc
做法：藥材先用1碗的水煮開放涼倒入紹興酒
鹽加入水裡燒熱 將活蝦用水沖洗一遍 放入熱水中煮熟
撈起放進非常非常非常冰的水中冰鎮 冰鎮後瀝乾水份 放入保鮮盒
倒入藥材及酒 蓋上蓋子 放入冰箱冷藏 約半天就可食用(可不時翻動讓每隻蝦子都有泡到酒)
幸福花園邀請您動手試試看
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